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Tobiko é a palavra japonesa para ovas de peixe-voador, um ingrediente comumente usado para confecção de pratos de sushi. 🍱 #ahazoutaste #tobiko #sushi #culinariajaponesa #curiosidades #japanesefood #comidajaponesa
O tobiko é frequentemente utilizado fora do japão para substituir o masago, por ser mais acessível e de aparência e sabor semelhante. Ele costuma aparecer em pratos como os California rolls, revestindo o arroz ou servido como acompanhamento, preparado como sashimi, sobre peixe e arroz, e usado como complemento para rolos de sushi. 🍱😋 #ahazoutaste #tobiko #culinariajaponesa #cozinhajaponesa #ingrediente #curiosidades #comidajaponesa
Um tipo de vinagre com menor acidez do que suas outras versões (álcool, maçã...) e é utilizado para temperar o arroz do sushi, saladas e conservas japonesas. #CozinhaJaponesa #dicas #ahazoutaste #curiosidades #ingredientes #culinária
Isso mesmo, o arroz tinha a função de proteger o peixe, já que quando fermentado, era possível preservar o peixe por até 1 ano. No caso, comia-se o peixe e descartava o arroz. #sushi #curiosidades #diamundiadosushi #ahazoutaste #japones #cozinhajaponesa
Embora sua origem derive da proteção do peixe por meio da fermentação do arroz, a culinária atual é para consumo imediato e não deve ser consumida após armazenamento. #sushi #curiosidades #diamundiadosushi #ahazoutaste #japones #cozinhajaponesa
Isso mesmo, a iguaria da culinária japonesa, contém: omega-3, iodo, vitaminas A e D, e muitos outros elementos que são benéficos para a saúde. #sushi #curiosidades #diamundiadosushi #ahazoutaste #japones #cozinhajaponesa
E aí, você teria coragem de chegar em um restaurante de comida japonesa e comer com as mãos? Parece que os japoneses sim, lembrando que a higiene deve vir em primeiro lugar. Por isso, pegue sua oshibori antes de apreciar o seu sushi. 🍣❤️ #ahazoutaste #comidajaponesa #japa #japanesefood #sushitime #curiosidades #dicassobrecomidajaponesa
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Quando preparado como sashimi, o tobiko (ovas de peixe-voador) pode ser servido sobre peixes e arroz, ou apresentado em abacates cortados no meio ou em fatias, podendo também ser usado como complemento para makimonos (rolos de sushi), no recheio ou na cobertura. No entanto, ele raramente é servido puro. 🍱 #ahazoutaste #curiosidades #culinariajaponesa #tobiko #ingredientes #comidajaponesa #japanesefood
O nome dado pelos japoneses para o gengibre em conserva, que serve para ponderar o paladar, é “gari”. Tradicionalmente, quando se pede sushi num restaurante, nunca se deve ensopar o arroz no molho. Isso é considerado um insulto ao chef. O salmão, um dos peixes mais utilizados no sushi, é rico em ômega 3, que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e artrite. Agora que você já sabe, não fique esperando e faça o seu pedido ? #AhazouTaste #gastronomia #sushi #curiosidades
Comumente vemos muitas pessoas utilizando os hashis (pauzinhos), mas você sabia que a tradição era ser consumido com as mãos? Conta pra gente se sabia dessa curiosidade. #sushi #curiosidades #diamundiadosushi #ahazoutaste #japones #cozinhajaponesa
Embora tenha recebido fama na cozinha japonesa, o sushi é de origem da cozinha asiática. Chocante não? #sushi #curiosidades #diamundiadosushi #ahazoutaste #japones #cozinhajaponesa
Você já conhecia essas curiosidades sobre o sushi? ? E saiba que ainda tem muito mais! ? #Sushi #Sushilovers #Carrosselahz #ahazoutaste #comidajaponesa #sushitime

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